北京同仁堂始終恪守"炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力"的古訓，堅持“配方獨特，選料上乘，工藝精湛，療效顯著”的制藥特色中成藥是同仁堂的主要産品，為保證質量，除處方獨特、選料上乘之外，嚴格精湛的工藝規程是十分必要的。如果炮制不依工藝規程，不能體現減毒或增效作用，或者由于人為的多種不良因素影響質量，不但會影響藥效，甚至會使良藥變毒品，危害患者的健康和生命安全。同仁堂生産的中成藥，從購進原料到包裝出廠，總有上百道工序，加工每種藥物的每道工序，都有嚴格的工藝要求，投料的數量必須精确，各種珍貴細料藥物的投料誤差控制在微克以下。例如制作烏雞白鳳丸的純種烏雞由北京市藥材公司在無污染的北京郊區專門飼養，飼料、飲水都嚴格把關，一旦發現烏雞的羽毛骨肉稍有變種蛻化即予以淘汰。這種精心喂養的純種烏雞質地純正、氣味醇鮮，其所含多種氨基酸的質量始終如一，保證了烏雞白鳳丸的質量标準。 犀角、天然牛黃、珍珠等要研為最細粉，除滅菌外，要符合規定的羅孔數，保證粉劑的細度，此外還要顔色均勻、無花線、無花斑、無雜質。
