生姜屬于中藥材，具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳的作用。并且，通過進一步加工炮制，即為中藥幹姜、炮姜。
介紹一下生姜。
《中藥學》淩一揆主編
生姜 （《别錄》）
【性味歸經】辛，微溫。歸肺、脾經。
【功效】發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳。
【應用】
1. 用于外感風寒，惡寒發熱、頭痛、鼻塞等證。本品辛散發表，可加入辛溫解表劑中，增強發汗效果，如桂枝湯等方劑均有本品。輕微感冒，可煎湯加紅糖熱服。
2. 用于胃寒嘔吐。能溫胃和中，降逆止嘔。随配伍之不同，可用于多種嘔吐，常與半夏同用治胃寒嘔吐，即小半夏湯；若熱證嘔吐，可配伍竹茹、黃連等同用。
3. 用于風寒客肺的咳嗽。有溫肺除痰止咳之效，常配伍其他散寒止咳藥用。 此外，本品能解半夏、南星、魚蟹之毒。
【用量用法】3〜10g，煎服或搗汁沖服。
【使用注意】本品辛溫，對于陰虛内熱及熱盛之證忌用。
