丁香别名又稱為丁子香、支解香、雄丁香、公丁香、雞舌香，為桃金娘科植物丁香的花蕾。
丁香具有以下的功效:
1、丁香是一味很好的溫胃藥，對胃痛、嘔吐、呃逆、腹痛、洩瀉以及婦女寒性痛經等，均有良好的療效，同時還可緩解腹部脹氣，增強消化能力，減輕惡心嘔吐；也可以增強消化能力；
2、丁香茶能殺死幽門螺杆菌；
3、丁香茶可以治療口臭。
丁香應選顆粒粗大、香味濃郁、味辛、色澤呈紫棕色、無碎屑、富有油性者的方為上品。在在儲存上應密封放置于通風、幹燥、陰涼的地方。
下面介紹幾種丁香茶的搭配方法:
1、山楂+幹桂花+烏梅+甘草+陳皮+丁香+洛神花制成的酸梅湯 具有解渴，消暑的功效。做法也挺簡單，先沖洗幹淨後加水泡3小時後放入火上煮開後轉小火煮半小時，加入适量冰糖關火放涼。
2、丁香+柿蒂 此茶具有補脾降呃、養胃止嘔的功效，适用于脾陽不足、惡心嘔吐、胃寒呃逆的人，同樣也适用于脾胃虛弱者。
3、丁香+花茶 具有暖胃，降逆，抗菌，驅蟲，健胃，止牙痛的作用。
4、丁香+半夏+花茶+白糖 此方主要止吐的作用，用于小兒止吐。
丁香雖然有很多功效但不能與郁金香同時飲用，不适合胃熱人群、口舌生瘡人群飲用。