苷又稱糖苷、配糖體，舊稱甙。
苷大多為帶色晶體；溶于水；一般味苦，有些有毒。苷廣泛分布于植物的根、莖、葉、花和果實中。
中藥裡哪些成分溶于水哪些成分溶于醇？
中藥的成分非常複雜，其中糖類，苷類鞣質，黃酮苷類，水溶性植物色素水溶性大；醌類化合物，苯丙素類，遊離黃酮類，萜類和揮發油，生物堿，甾體類化合物，三萜類化合物，油脂和蠟，脂溶性植物色素易溶于醇類和有機溶劑。
原理：大類物質所帶基團決定了此類物質的極性，極性大的易溶于水，極性小的易溶于醇類等有機溶劑
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苷又稱糖苷、配糖體，舊稱甙。
苷大多為帶色晶體；溶于水；一般味苦，有些有毒。苷廣泛分布于植物的根、莖、葉、花和果實中。
中藥的成分非常複雜，其中糖類，苷類鞣質，黃酮苷類，水溶性植物色素水溶性大；醌類化合物，苯丙素類，遊離黃酮類，萜類和揮發油，生物堿，甾體類化合物，三萜類化合物，油脂和蠟，脂溶性植物色素易溶于醇類和有機溶劑。
原理：大類物質所帶基團決定了此類物質的極性，極性大的易溶于水，極性小的易溶于醇類等有機溶劑
