粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎曬而成的結晶，即天然鹽，是未經加工的大粒鹽，主要成分為氯化鈉。
粗鹽可以吃，但不建議直接食用未加工過的粗鹽，同時還要控制好攝入量。
1、粗鹽有發汗的作用，它可以排出體内的廢物和多餘的水分,促進皮膚的新陳代謝,還可以軟化污垢、補充鹽分和礦物質。
2、用來清洗創傷可以防止感染。
3、撒在食物上可以短期保鮮可以用來腌制食物還能防變質。
4、鹽在工業上用途也很廣，是重要的工業原料。
另外，一些地方會在家裡的四個角落以及門口都撒上鹽，用來淨化家裡的環境。
（1）除臭：鹽燈可淨化空氣，令空氣清新。
（2）除濕：它有極強的除濕效果，可以非常有效地減少四周的濕氣。
